Gin MB72

GIN MB72 – jako alkoholno piće

Posebnost GINA MB72 je u tome što primarni alkohol dobivamo destilacijom piva, te ga zbog toga ne deklariramo kao London dry gin niti ga možemo ocijenjivati u tome stilu, već ga svrstavamo u New Western Dry Gin (ili New American Gin) stil. Za dobivanje jedne litre gina MB72 potrebno je 10-15 litara visokokvalitetnog piva.Destilat dobiven destilacijom piva filtriramo pomoću aktivnog ugljena, zatim u njega dodajemo za maceraciju začinsko bilje: plod borovice, plod korijandera, korijen angelike, plod anisa, koru limuna i naranče i korijen đumbira. Dobiveni macerat se destilira u Jacob Carlovoj koloni i dobiva se mladi gin. Mladi gin odležava, nakon hladne stabilizacije se filtrira i dobivamo vrhunsko piće GIN MB72.