Gin MB72 0,7L

GIN MB72 se razlikuje od klasičnih ginova po tome što primarni alkohol dobivamo destilacijom našeg piva, a ne od neutralnih žitarica. Zbog te specifične baze, ne svrstavamo ga u tradicionalni London Dry stil, već u moderniji New Western Dry Gin stil koji donosi drukčiju teksturu i bogatije tijelo.

Za dobivanje jedne litre ovog gina potrebno je 10 do 15 litara piva. Dobiveni destilat prvo filtriramo pomoću aktivnog ugljena kako bismo dobili čistu bazu, a zatim u njoj maceriramo sedam biljaka: plod borovice, korijander, korijen angelike, anis, koru limuna i naranče te đumbir. Nakon toga, macerat ide na drugu destilaciju u Jacob Carlovoj koloni, a mladi gin potom odlazi na hladnu stabilizaciju i odležavanje.

Zbog bogatih biljnih aroma i toplih nota anisa i đumbira, GIN MB72 se odlično ponaša u kombinaciji s tonikom, gdje zadržava svoj prepoznatljiv karakter i ne gubi se u mjehurićima.