Bošnjak Distillery & Brewery iz Sičica, predvođen Mariom Bošnjakom, pionir je u proizvodnji craft piva u Hrvatskoj. Od skromnih početaka u obiteljskoj kući 2000. godine, obitelj Bošnjak izgradila je kušaonicu domaćeg piva i pokrenula seoski turizam na vlastitom imanju. Njihovo nefiltrirano i nepasterizirano pivo distribuira se kao točeno zbog kratkog roka trajanja.
Proizvodnja rakija od žitarica
Prije tri godine, OPG Bošnjak odlučio se posvetiti rakijama od žitarica, odnosno škrobnim destilatima. Istraživanjem i putovanjima shvatili su da bi destilat piva mogao biti odlična baza za gin. Tako je 2018. godine nastao GIN MB72, čija je posebnost u tome što se za njegovu proizvodnju koristi 10-15 litara visokokvalitetnog piva za dobivanje jedne litre gina. Destilat piva filtrira se aktivnim ugljenom, macerira začinskim biljem te ponovno destilira kako bi se dobio mladi gin koji odležava i filtrira prije punjenja u boce.
Beer Brandy MB72 i Absinth MB72
Uspjeh gina potaknuo je OPG Bošnjak da 2019. godine lansiraju Beer Brandy MB72, destilat posebno odabranog vrhunskog piva odležan u paljenim bačvama od slavonskog hrasta. Ove godine, inspiriran korona krizom, Mario Bošnjak odlučio se okušati u proizvodnji Absintha MB72. Za jednu litru ovog pića potrebno je oko 20 litara piva, a specifičan postupak uključuje maceraciju gorskog pelina, anisa i komorača te destilaciju i završnu maceraciju s dodatnim biljem.
Specifičnost branda i ručna izrada
Inicijali vlasnika i njegova godina rođenja utkani su u naziv i logotip branda Bošnjak destilata. Sve se radi ručno, od destiliranja do etiketiranja, što obitelj Bošnjak čini savršenim primjerom što vrijedne i složne ruke mogu postići. Njihova priča inspiracija je svima koji žele pretočiti svoju ideju i talent u vrhunske proizvode i uspješan posao.CopyRetry